Liebe Wein- und Besenfreunde, nachstehend die Termine für den " Maibesen 2025" :
Do 1. Mai
Fr 2. Mai nicht geöffnet!
Sa 3. Mai
So 4. Mai
Sa 11. Mai
So 12. Mai
Sa 24. Mai
So 25. Mai
Sa 31. Mai
So 1. Juni
An allen Terminen ab 17 Uhr.
An den letzten zwei Tagen werden wir evtl. bei schönem Wetter die Weinhütte unten am Mühlkanal aufstellen und so einen Mühlkanalschoppen mit kleinen Gerichten servieren. Bei schlechtem Wetter wie gehabt in der Weinstube. Wir freuen uns Euch wieder in der gemütlichen Weinstube begrüßen zu dürfen.
Ulrich Buck und sein Besenteam
Falls hier keine Termine angegeben sind, ist aktuell die Besenwirtschaft geschlossen.
Von Anfang Juni bis Anfang September haben wir Sommerpause. Nach dem letzten Besen (meist) Ende Oktober ist Winterpause. In dieser Zeit sind wir aber gerne nach Absprache bereit Weinproben bzw. Familienfeiern anzunehmen und auszurichten.
Weine
im Ausschank (falls nicht bereits ausgetrunken)
Silvaner
Bachus
Kerner
Schwarzriesling
Weißburgunder
Regent
Sauerkirsch-Dessertwein
Delikates
zu den delikaten Weinen stehen deftige Mahlzeiten auf der Karte, z.B:
Winzerplatte
Wurstsalat (mit oder ohne Käse)
angemachter Camenbert
grobe Bratwurst mit Kraut und Scheibe Brot
Griebenschmalzbrot
Schinkenbrot (roher geräuchter Schinken)
Grünkernküchle mit Kräuterquark und Beilagensalat
manchmal auch Schweinbraten oder anderes Delikates (einfach nachfragen)
Wer in Deutschland eigenen Wein anbaut, darf den auch ausschenken. Bis zu zwölf Wochen im Jahr - aber es darf nur eigener Wein sein. Dazu dürfen einfache Speisen gereicht werden und man kann für die Gäste das Wohn- und das Schlafzimmer ausräumen und Tische und Bänke reinstellen. Das ganze ist von außen zu kennzeichnen - nicht mit einem Schild, wie eine normale Gaststätte, sondern mit einem Busch, einem Strauß - oder in Schwaben eben mit einem immer wieder verwendbaren und auch anders einsetzbaren Besen. So sind die Besenwirtschaften geboren und leben heute noch.
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